愛されるお菓子を作りませんか？
香川さぬき市志度、アイシングクッキー・
パン・スイーツ教室
favorite lab.(フェイバリットラボ)です。
最近思う事
凄く素敵で、可愛くて
インスタ映えするようなスイーツ
それも、惹かれてますよね😍😍😍
どうやって作っているのか？
気になる気になる
が
やはり、私がスイーツ作りに
夢中になったのは
美味しいと思える味を追求したかったから
パン作りもそうです。
そして、初のレーズン酵母を使った
素朴なブレッドレッスンを受講
楕円形のフランスパン？
自家製酵母の作り方も
イーストって、ホントに奥深い
何でも、奥深い
自家製酵母のかけ継ぎも挑戦
ホームベーカリーを活用してみました✨
「こんな使い方もあったのね」
持っている方、いろいろな使い方ありますよ
自分の自家製酵母を使って
ビスコッティを
仕込み中です。
チョコチップがなかったので、
クーベルチュールチョコで代用
アーモンドホールもなかったので、
アーモンドダイスで代用
こちらは、明日の朝焼きます✨✨✨
今日は、ベーキングパウダーで、
スタンダードにビスコッティ😍
生地は2倍で作りましたよ
すぐ、無くなってしまうので
資格の取れる教室です
日本アイシングクッキー協会認定講師講座
ALAショコラフラワー認定講師講座
現在は直接メールのみでのレッスンを
受け付けております。
少しでも、興味がありましたら、
些細な事でも、ご質問ください。
お待ちしております
diva.harumi0511@gmail.com
※[diva.harumi0511@gmail.com]から返信致しますので、携帯で連絡を受ける場合は受信できるよう設定お願いします。
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